previous arrow
next arrow
Slider

el arte de la pesca

La Ruta de la gamba blanca de Huelva comienza en Ayamonte, y se extiende a lo largo de los 120 Km de costa que tiene nuestra provincia.

La pesca de la gamba de huelva es totalmente artesanal con redes de arrastre a pocas millas de la costa, también conocida como retropesca, consiste fundamentalmente en el empleo de una red lastrada que barre el fondo de la mar capturando todo lo que encuentra a su paso. Se trata de un arte activo, en el sentido de que no espera ni confía en los movimientos del pez para su captura. Es el mecanismo utilizado para la captura de la gamba blanca en esta zona.

Para cocer la gamba blanca de Huelva, sólo hay que pasarlas brevemente por agua hirviendo para de inmediato enfriarlas en hielo y sal. Tras saborear las gambas en sus múltiples bares y restaurantes.

Las gambas blancas de Huelva son un manjar de la gastronomía también disponible de otros caladeros no de menos calidad como por ejemplo de Marruecos. Podríamos pasarnos un día entero degustándolas tanto cocidas como a la plancha con un poco de sal gorda por encima y por supuesto aceites de nuestra tierra, hay gente que las acompaña con poco de limón, también validas para hacer arroces y como no al ajillo y también la tradicionalmente ensaladillas de gambas ¿A qué esperas para pedirlas? Tenemos las auténticas gambas de Huelva para tí.

productos

Gambas blancas
Crustáceos marinos con abdomen desarrollado y caparazón flexible, es muy similar a camarones y langostinos, para la gran multitud la Reina del marisco, las zona de capturas de la Gamba blanca son Marruecos, Mar Mediterraneo y por supuesto las del golfo de cadiz para ser mas preciso (las de Huelva).
Langostinos blancos
Son una variedad del langostino salvaje (crustáceos decapodos del suborden Dendrobranchiata), Zonas de pescas por todo el mundo pero siendo de mejor calidad los capturados en el golfo de Cadiz, Marruecos y Mar Mediterraneo.
Langostinos tigre o rayados
Son una variedad del langostino salvaje
Patas o cuerpos
Son crustáceos del orden de los decapodos, de los cuales las patas y las bocas son lo que normalmente se comercializan por su exquisita carne, que con su punto de cocción es uno mas de los manjares del Mar.
Bocas
Son crustáceos del orden de los decapodos, de los cuales las patas y las bocas son lo que normalmente se comercializan por su exquisita carne, que con su punto de cocción es uno mas de los manjares del Mar.
Cigalas
Es un crustáceo dacapodo de la familia Nephropidae. Se trata de una especie comestible muy apreciada por su sabor. Zona de captura, golfo de Cadiz, Marruecos y Mar Mediterraneo.
Mariscadas personalizadas
Nuestra especialidad para tus citas familiares o en pareja. Tú decides que quieres, y nosotros te lo cocemos y te lo presentamos en su caja con forma de barco. Todo un detalle.

tiendas

Encargado de pescaderías

  • Antolín
  • 666 630 802

Tienda en Huelva (Puerto)

  • Javier
  • Avda. de México - Módulo 95-96 21001 Huelva
  • 959 249 849 / 666 563 559
  • gerente@mariscoshuelvamar.es

Tienda en Huelva (La Orden)

  • Manoli
  • C/San Bartolomé de la Torre (El Jamón), 21005 Huelva
  • 605 972 712

Tienda en San Juan del Puerto

  • Rocío
  • C/Pozonuevo 6, 21610 San Juan del Puerto, Huelva
  • 637 228 050

Tienda en Trigueros

  • Carolina
  • C/Ramón y Cajal (El Jamón), 21620 Trigueros, Huelva
  • 695 990 137
  • Avda. de Méjico - Módulo 95-96, 21001 Huelva,
    España
  • 959 249 849 / 666 563 559
  • gerente@mariscoshuelvamar.es
  • Política de Cookies